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置地文華東方酒店之Amber呈獻名廚四手晚宴
2018年11月16日

香港置地文華東方酒店欣喜地宣布Amber的廚藝總監、米芝蓮名廚Richard Ekkebus將與丹麥哥本哈根Geist餐廳主廚、《IN MY BLOOD》的作者Bo Bech攜手合作,於2018年11月19及20日呈獻四手晚宴。

獨家四手晚宴(每位港幣2,888元)於2018年11月19及20日兩晚舉行,兩位名廚將攜手炮製十道菜餚,創造令賓客難忘的美食體驗。Bo更為每位享用四手晚宴的賓客準備了最新出版的《IN MY BLOOD》簽名本。客人亦可選配由首席侍酒師John Chan為此次晚宴精選的八杯餐酒配對,每位另加港幣1,588元。

Amber法國餐廳舉行的Friends of Amber系列晚宴曾邀請到眾多名人嘉賓主廚,包括智利創意料理先鋒 Rodolfo Guzmán,新加坡名廚江振誠 (André Chiang)、西班牙傳奇大師 Ferran Adrià、澳洲名廚Dan Hunter、著名的日本廚師長谷川在佑 (Zaiyu Hasegawa) 、韓國米芝蓮一星名廚姜珉求 (Mingoo Kang) 以及東京米芝蓮一星名廚Luca Fantin。

Bo Bech經驗豐富,他既是一位知名廚師,亦是一位烹飪書作家、攝影師及旅遊家,曾擔任電視節目主持人。Bo喜歡尋找優秀的當地食材,以簡約的方式來烹調,讓客人於舒適愜意的氛圍享受他的北歐菜式。

注:本次晚宴需另收10%服務費,謝絕自攜酒水,敬請留意。四手晚宴需提前預約,預訂或查詢,請致電+852 2132 0066或電郵至 lmhkg-amber@mohg.com與Amber餐廳聯絡。