報料電郵:money@hkheadline.com


ING預測明年中國經濟...
2020年11月20日
荷蘭國際銀行: 料明年中國經濟增長達7% 中美貿易關係緊張和科技戰是對中國經濟增長的主要和長期風險,對於2021年中國經濟走勢,荷蘭國際銀行大中華首席經濟師彭藹嬈表示,明年中國經濟增長出現急速反彈,...
雷蛇推出三款在家工作優惠套裝...
2020年11月20日
大型金融機構和企業相繼把在家工作變為恒常化的新辦公模式,全球...
Citi信用卡送獎賞...
2020年11月24日
Citi信用卡客戶專屬簽賬獎賞迎聖誕   ...
南商銀行推新優惠...
2020年11月16日
南洋商業銀行推出“親子樂「孩」子SHOE WIN...
保誠談理財規劃...
2020年11月24日
年終審視 淺談理財規劃 保誠產品管理高級總監黃麗珍指,充滿...">年終審視 淺談理財規劃 保誠產品管理高級總監黃麗珍指,充滿...
駿利亨徳森:第三季環球企業派...
2020年11月23日
駿利亨徳森指出,隨著疫情逐漸獲得有效控制,現在環球企業派息能...
 時富
 耀才  
 信達  
 英皇  
 凱基  
 
 法興
 匯豐
 瑞銀  
 法巴  
 摩通  
 
 
時令鍋物 鮮甜暖胃
2020年11月25日
時令鍋物 鮮甜暖胃

  踏入冬日,寒風襲人,最好是吃些暖胃鍋物,既惹味又好佐飯。其實,鍋物製作方法並不複雜,只要掌握烹調竅門,便可炮製時令鍋物。今期由烹飪達人Joanne示範洋葱味噌雞鍋,為日式鍋物,雞肉嫩滑,湯底甜中帶鮮,適合一家大小享用。

  味噌種類繁多,大致可分為用米麴做的米味噌,以及麥麴做的麥味噌和豆麴做的豆味噌,因製作時間不同,顏色深淺不一。在家中入饌時,可選用偏甘口的西京白味噌,煲湯、醃製及調味都適合。想菜式更惹味,可選用味道較辛鹹的仙台赤味噌。

  這洋葱味噌雞鍋做法簡單,甜中帶鮮。首先將光雞斬件,白蘿蔔切件,洋葱切絲。鑊內燒熱油,爆香洋葱,加入雞件炒香。倒入水,加入調味料煮滾。最後拌入味噌,放入白蘿蔔及鮮冬菇,慢火煮二十分鐘,即可品嘗。



 




巿場日歷

新股頻道IPO


外匯黃金